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Verschiedenfarbener Raufußröhrling

Leccinum variicolor

Auch: Vielverfärbender Birkenpilz, Blauverfärbender Birkenpilz, Gefleckter Birkenpilz, Verfärbender Raufußröhrling, Vielfärbender Birkenpilz

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Gefleckter Raufuß, Buntfärbender Birkenpilz, Verschiedenfarbiger Raufuß

Selten

Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Mai – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 3–16 cm
Sporenpulver: Braun
Grundform: Röhren / Poren
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

4-12 (16) cm Ø, braungrau, schwarzbraun, mausgrau, ocker marmoriert, oft gefleckt, halbkugelig bis polsterförmig. Huthaut nur leicht überstehend, feucht schmierig.

Röhren

Bis ca. 1,4 cm lang, weißlich, cremebeige, hellrosa, später gelblich bis schmutzig cremefarben, olivbraun, alt graubraun, leicht vom Hutfleisch lösbar.

Stiel

Tabakbraune, schwarzbraune Schüppchen auf hellem Grund, Stiel nach oben verjüngt, bei Verletzung in der Basis blaugrün verfärbend.

Fleisch

Weißlich, später cremefarben, bei Verletzung zuerst hellrosa, später stark blau bis kornblumenblau, beim Kochen schwarz werdend, jung fest, später schnell schwammig, wässrig werdend.

Geruch

Pilzig.

Geschmack

Mild, angenehm.

Sporenpulver

Olivbraun, ockerbraun (13-16 x 5-6,3 µm, zylindrisch-spindelig, boletoid, Q = 2,8. Hutdeckschicht mit vielen losen 30-50 x 10-15 µm Zellen, Zylindrozyten, Pigment intrazellulär braun).

Vorkommen

Laubwald, Mischwald, nur bei Birken, sauren Boden, nie kalkreichen Boden, Symbiosepilz, Frühsommer bis Herbst, sehr selten, RL-G Deutschland (GEFÄHRDUNG unbekannten Ausmaßes).