Pilz bestimmen

Kornblumenröhrling

Gyroporus cyanescens

Auch: Kornblumen-Blasssporröhrling

Häufig
Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Jul – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
4–13 cm
Sporenpulver
Gelb
Grundform
Röhren / Poren
Wuchsort
Auf dem Boden, Wiese / Garten

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

5-9 (12) cm Ø, strohgelb, ockerlich bis dunkellilabraun, jung filzig, mit bräunlichen faserigen Feldern, alt verkahlend.

Röhren

Weißlich, später gelblich, manchmal mit leicht rötlichem Einschlag. 1-3 runde Poren pro mm, bis 18 mm tief.

Stiel

4-12 (14) cm lang,1-3 (3,5) cm Ø dick, feinfilzig, oberhalb weißlich, sonst bräunlich, auf Druck sofort blau verfärbend, jung wattig, schnell kammerig hohl, jung mit flüchtiger Ringzone.

Fleisch

Weiß, sofort kornblumenblau (hellblau) verfärbend, eine Art mehr dunkelblau schwärzend.

Geruch

Neutral, angenehm.

Geschmack

Mild.

Sporenpulver

Hellgelb, cremegelb (6-14 x 4,5-6,5 μm, glatt, ellipsoid, hyaline, gelblich auf KOH, HDS ca. 10-15 µm breit. Zystiden dünnwandig und gelblich in KOH).

Vorkommen

Mischwald, selten im Wiesenbereich, Symbiosepilz, +/- Folgezersetzer, Sommer bis Herbst, relativ selten, RL-G Deutschland (GEFÄHRDUNG unbekannten Ausmaßes).

Gattung & Familie

Röhrlinge, Blaßsporröhrlinge.

Anmerkungen

Das schwarzblau verfärbte Fleisch wird beim Kochen wieder hell. Er ist dem Steinpilz ebenbürtig im Geschmack!

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