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Graugrüner Reiftäubling

Russula anatina

Auch: Enten-Täubling

Selten

Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Jun – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 3–9 cm
Sporenpulver: Gelb
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-7 (9) cm Ø, graugrün, blaugrün, olivgrün, braungrün, blass stahlgrau, bereift, schwach gebuckelt. Mitte und Rand fein felderig-aufreißend, glatt, weniger samtig als der Hutrand, meist etwas heller. Huthaut zu ¼ abziehbar, feucht klebrig.

Lamellen

Cremefarben, angewachsen, oft runzelig geadert und gegabelt, nicht untermischt, dicht stehend.

Stiel

4-8 (11) cm lang, 1-3 (4) cm Ø dick, weiß, fein längsaderig, jung bereift, alt Basis bräunend.

Fleisch

Weiß, alt etwas gilbend.

Geruch

Obstartig.

Geschmack

Mild, in den Lamellen etwas schärflich.

Sporenpulver

Cremefarben (5-8,5 x 4,5-7 µm, fast völlig isoliert mit Warzen oder kleinen Stacheln ornamentiert. Hymenialzystiden 55-135 x 6,5-12 µm. Huthaut mit voluminösen, gegliederten Haaren. Pileozystiden 3,5-10,5 µm breit, aus großen polymorphen Zellen).