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Großer Camembert-Täubling

Russula sororia

Auch: Großer Kammtäubling, Großer-Camemberttäubling, Großer Camemberttäubling

Häufig

Ungenießbar

Kein Speisepilz – ungenießbar oder ohne Speisewert.

Saison · Mär – Sep: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 3–15 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden, Wiese / Garten

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-10 (15) cm Ø, olivbraun, olivschwarz, unter der Huthaut grau, Mitte meist trichterförmig, dunkler als der Rand, feucht schmierig, Rand bald höckerig gerieft.

Lamellen

Weißlich, später graugelblich, am Stiel oft gegabelt, sehr dicht stehend, im Alter mit Querlamellen, sonst nur fast nie Zwischenlamellen, oft fleckend.

Stiel

4-10 (12) cm hoch, 1-4 (5) cm Ø dick, weiß, im Alter cremefarben, brüchig, später rautenartig kammerig-hohl.

Fleisch

Weiß, brüchig.

Geruch

Maggi, käsig, fruchtig oder spermatisch oder süßlich-unangenehm, ähnlich dem Stinktäubling.

Geschmack

Scharf, unangenehm kranzend.

Sporenpulver

Hellgelb, blasscreme, fast weiß (6-8,5 x 5,6-7,2 µm, pustelförmig punktiert, mit niedrigen, Warzen, nicht retikuliert, Basidien 40-60 x 9-11 µm, Sterigmen 65-125 x 8-10 µm, Hymenialzystiden 60-230 x 7-11 µm. HDS mit gegliederten Haaren ähnlich wie Pileozystiden, mit kleinem Kopf, apikal mit Appendix).

Vorkommen

Mischwald, gerne Laubwald, bei Rotbuche, Eiche, Symbiosepilz, neutralen Boden, grasige oder sumpfigen Zonen wie Parks, Waldwege, Dämme, Symbiosepilz wie alle Täublinge, Frühling bis Sommer, sehr selten, RL Schweiz (EN), RL3 Deutschland (gefährdet).