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Mehlstieltäubling

Russula farinipes

Selten
Saison · Jul – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
3–10 cm
Sporenpulver
Weiß
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-8 (10) cm Ø, hell gelbocker, honiggelb, strohgelb, elfenbeingelb, grüngelb, selten so wie abgebildet dunkel goldgelb, Hutmitte dunkler, gern niedergedrückt. Haut oft bräunlich oder mit rötlichen Schüppchen gefleckt, feucht: schmierig, klebrig, trocken: feinschuppig bis warzig, rau wirkend, nicht abziehbar, zäh-elastisch angewachsen. Rand jung eingebogen, höckerig-gerieft, kanneliert.

Lamellen

Weiß, blass cremeweiß, im Alter schmutzig gelblich, relativ weit auseinander stehend, angewachsen bis leicht herablaufend, meist nicht sehr brüchig, manchmal tränend, gegabelt und mit Zwischenlamellen.

Stiel

2-8 (11) cm hoch, 1-2 (3) cm Ø dick, weiß bis hellgelb, strohgelb, im Alter braunocker Farbtöne und braune Flecken, alt kammerig hohl. Basis oft etwas rostbraun und zugespitzt.

Fleisch

Weiß, später grau, unter der Huthaut gelblich, brüchig, zäh.

Geruch

Angenehm würzig, leicht obstartig.

Geschmack

Sehr scharf.

Sporenpulver

Reinweiß (6-8,2 x 5-7 µm, rundlich, elliptisch, mit kleinen, isolierten, bis zu 0,5 µm hohen Stacheln, teils miteinander verbunden. Besonders auffallend sind die teilweise schwertartig gebogenen 5-9 µm breiten Pileozystiden. Hymenialzystiden 52-122 x 6,4-10,1 µm, stumpf pfriemförmig bis spindelig. Pleurozystiden 56-86 x 6-12 µm, Cheilozystiden 36-90 x 7-11 µm. HDS aus zylindrisch, wellig-verzweigten 3-5 µm breiten Haaren. Pileozystiden Sulfobenzaldehyd + grauschwarz).

Vorkommen

Laubwald, gern Buche, Birke, Hasel, Eiche, Symbiosepilz (Mykorrhizapilz), überwiegend auf feuchten Boden, Sommer bis Spätherbst, RL-G Deutschland (GEFÄHRDUNG unbekannten Ausmaßes).

Gattung & Familie

Täublinge (Untersektion Russula subsect. INGRATAE = Stink- und Marzipantäublinge).

Anmerkungen

Sonstige Täublinge, die nicht scharf oder bitter sind oder im Hals kratzen, sind alle essbar.

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