Pilz bestimmen
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Grüner Nadelwald-Heringstäubling

Russula clavipes

Selten
Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Jun – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
3–15 cm
Sporenpulver
Gelb
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-10 (15) cm Ø, olivgrün, gelbgrün, braungrün, Mitte ist meist dunkler, oft vertieft.

Lamellen

Hell ockergelb, elfenbeinweiß, alt etwas bräunend, angewachsen, sehr eng stehend.

Stiel

2-8 (9) cm lang, 1-4 (4,5) cm Ø dick, weißlich, verfärbt sich bräunlich, bei Verletzung, teils rosa angehaucht, im Alter etwas schwammig-hohl werdend.

Fleisch

Weiß.

Geruch

Heringsgeruch.

Geschmack

Mild.

Sporenpulver

Hell ockerlich (7-11 x 6-9 µm, elliptisch).

Vorkommen

Nadelwäldern, gern Fichten, Lärchen, Kiefern, Symbiosepilz, Sommer bis Herbst.

Gattung & Familie

Täublinge, Heringstäublinge (Sektion: Russula subsect. Viridantinae).

Anmerkungen

Nach Fisch riechende Täublinge sind größtenteils mild und deshalb essbar! Heringstäublinge sind gute Speisepilze. Der Geruch verliert sich bei der Zubereitung.

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