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Gemeiner Hallimasch

Armillaria solidipes

Auch: Dunkler Hallimasch, Nadelholzhallimasch, Brauner Hallimasch, Hallimarsch

Häufig Vitalpilz Heilpilz Zuchtpilz kultivierbar

Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Aug – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 2–14 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden, Auf Holz

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

2-10 (14) cm Ø, rotbraun, abwischbare braune Schüppchen, im Alter gerieft. Oft sehr variables Aussehen in Farbe, Form und Habitus!

Lamellen

Weißlich, später rostbraun, angewachsen, mit Zahn herablaufend, Schneiden wellig, alt gern mit Käfern bewohnt.

Stiel

4-22 (25) cm lang, 1-4 (5) cm Ø dick, längsfaserig, mit dickem Ring, unterhalb mit abwischbaren, braunen, weiße bis weißbraune wollige Schüppchen, zäh, weißlich bis bräunlich, Spitze meist heller.

Fleisch

Weißlich.

Geruch

Pilzig.

Geschmack

Herb, kratzend, seifig. Löst bei Rohgenuß gern ein Taubheitsgefühl im Hals hervor.

Sporenpulver

Weiß (5,8-10 x 5-7 µm).

Vorkommen

In Gärten, Wälder, Parks usw … überall, wo Holzreste von Nadelholz vorhanden ist, parasitär bei kranken Bäumen, sonst nur als Folgezersetzer von Holz, meist büschelig oder gesellig nebeneinander oder nur einzeln ohne sichtbares Holz stehend, Sommer bis Spätherbst, sehr häufig.

Gattung & Familie

Hallimasche (Rindenschwämme).

Anmerkungen

Trotz dieser Unverträglichkeiten und Behandlungsmaßnahmen sind sie perfekte Speisepilze. Tödliche oder organschädigende Vergiftungen sind uns bisher nicht bekannt geworden, dennoch ist so etwas nie auszuschließen. Tipp zum Geschmackstest: Stückchen abbeißen, etwa 1 Minute kauen, ohne zu schlucken, plötzlich entsteht im seitlichen Zungenbereich ein etwas aufdringlicher, säuerlich-seifiger Geschmack und es kann ein Taubheitsgefühl im Hals auftreten.