Pilz bestimmen
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Birkensteinpilz

Boletus edulis forma betulicola

Selten
Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Jun – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
4–25 cm
Sporenpulver
Rötlich
Grundform
Röhren / Poren
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

5-20 (25) cm Ø, hell ockerbraun, hell bronzefarben, feucht und im Alter schmierig, hat keine rosa Huthautzwischenschicht.

Röhren

Jung weißlich, später sattgelb, ockergelb, nicht blauend.

Stiel

Braun, hellbraun, mit weißer Netzzeichnung, dünner wie normale Fichtensteinpilze, faserig, furchig, Basis verdickt und zugespitzt.

Fleisch

Weiß, nicht blauend, fest, fleischig, schnell schwammig.

Geruch

Neutral.

Geschmack

Mild.

Sporenpulver

Olivbraun (10-20 x 3-8 μm).

Vorkommen

Laubwald, nur bei Birken, Symbiosepilz, Sommer bis Herbst, sehr selten.

Gattung & Familie

Röhrlinge, Dickröhrlinge.

Anmerkungen

Alle Steinpilzarten sind essbar, eine Verwechslung ist häufig aber ungefährlich. Tipp! Gelbe/Weiße Röhren und milder Geschmack = fast immer essbar.

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