36 Fotos

Ackerschirmpilz

Macrolepiota excoriata

Auch: Ackerriesenschirmpilz, Ackerriesenschirmling, Geschundener Schirmling, Ackerschirmling, Geschundener Ackerschirmpilz

+1 weitere

Acker-Riesenschirmpilz

Selten

Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Apr – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 3–15 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden, Wiese / Garten

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-11 (14) cm Ø, grauweiß, graubraun, beige, karamellbraun, Grundfarbe cremeweiß bis hellgelb, jung feinflockig, später sternförmig eingedrückte Schüppchen, faserig, jung glockig, halbkugelig, später ausgebreitet. Mitte glatt und braun bleibend, meistens flach oder leicht gebuckelt, Rand oft von fetzigen Ringresten behangen.

Lamellen

Weiß, frei, alt mit rosa Reflexen, dichtstehend, bauchig, dünn, Schneiden gleichfarbig, fein bewimpert Schneiden im Alter etwas wellig oder gezahnt.

Stiel

5-13 (16) x 0,7-1,5 (2) cm Ø dick, weißlich, leicht gelblich, alt etwas bräunlich, etwas feinflockig, keine Natterung, von der Spitze bis zum Ring glatt und fein gerieft, alt hohl, zylindrisch, +/- zur Spitze etwas verjüngt, Basis keulig-knollig verdickt und oft wurzelartig verlängert.

Fleisch

Im Hut weiß, im Stiel cremeweiß bis rosabräunlich, faserig-zäh, dünn, ca. 0,5-1 cm dick, im Alter schwammig.

Geruch

Pilzig.

Geschmack

Mild, nussig, roh unbekömmlich.

Sporenpulver

Weiß bis +/- etwas hell cremerosa erscheinend (12-15 x 8-9 μm).

Vorkommen

Waldränder, Stoppeläckern, Grasplätzen, Parks, Brachfeldern, Wiesen, Äcker, Viehweiden, Triften und an Wegen sandig, mageren Boden, Folgezersetzer, Frühsommer bis Herbst, sehr selten, RL3 Deutschland (gefährdet).