Pilz bestimmen
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Braune Speisemorchel

Morchella umbrina

Auch: Braune Morchel

Selten Vitalpilz Heilpilz
Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Feb – Jun
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
3–9 cm
Sporenpulver
Weiß
Grundform
Sonstige
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

2-6 (8) cm Ø, 3-7 (8) cm hoch, dunkel graubraun, rußbraun, schwärzlich, oft fast schwarz, rostfarbig gefleckt, Fehlen von Gelbockertönen, wabenartig mit tiefen Hohlkammern. Leisten meist mehr vertikal als horizontal ausgerichtet, im Gegensatz zur Spitz-Morchel.

Stiel

2,5-4 (5) cm lang, basal 1,3-3,6 (4) cm Ø breit, zur Hutspitze pyramidenartig verjüngt, hohl, kammerig, weißlich bis schmutzig weiß, teils etwas gelblich, kahl, am Grunde etwas verdickt.

Fleisch

Weißlich-hellgelb, wachsartig, allgemein brüchig, Rippen weniger brüchig, hohl.

Geruch

Angenehm würzig, pilzig.

Geschmack

Mild, roh giftig!

Sporenpulver

Weißlich (18-23 x 9-12 µm, Paraphysen gefärbt, nicht verdickt).

Vorkommen

Auwäldern, gerne in Nadelwald-Auwäldern, Gärten, Parks, sehr standorttreu, kalkreichen oder sandige Böden, Frühling (Februar-Juni), Folgezersetzer.

Gattung & Familie

Morcheln (mikroskopische Sporenständer = ein Schlauchpilz).

Anmerkungen

Die Speisemorchel im Auwald gewachsen, sind meist besser im Geschmack als Morcheln auf Rindenmulch.

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