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Schwarzroter Speitäubling

Russula atrorubens

Selten
Saison · Jun – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
3–11 cm
Sporenpulver
Weiß
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-8 (10) cm Ø, braunrötlich, dunkelrot, purpurrot, karminrot, schmutzig olivgrünlich. Mitte dunkler gefärbt, Rand karminrosa gezont, heller, kaum gerieft. Huthaut seidig glänzend und bis zur Hälfte abziehbar.

Lamellen

Weiß, blass cremefarben, ziemlich entfernt stehend, sehr zerbrechlich.

Stiel

3-5 (7) cm hoch, 0,7-1,4 (1,8) cm Ø dick, weiß, leicht keulig geformt, fest, keulig geformt, mitunter hell rosa überhaucht, Basis alt gelblich bis gelbbräunlich gilbend.

Fleisch

Weiß, brüchig, weich, unter der Huthaut rosenrot. Meist gelbliche Verfärbung bei Verletzung oder Reibung.

Geruch

Obstartig, nach Bananen oder Nagellack (Essigsäureäthylester) oder Nagellackentferner oder Farbeverdünner (Amylazetatgeruch).

Geschmack

Brennend scharf.

Sporenpulver

Weiß (6,4-9,2 x 5-6,5 µm, eiförmig, länglich elliptisch, mit ca. 0,6 µm hohen Warzen. Zystiden 50-100 x 6-10 µm, spindelig, Basidien 33-52 x 7-10 µm, zwei- oder viersporig, Apiculus 0,75-1 x 0,8-1 µm. Basidien 33-50 x 7-10 µm, Hymenialzystiden 50-100 x 6,7-10 µm, spindelförmig oder dickbäuchig. HDS mit stumpfen, schlanken Haaren. Pileozystiden 5-10 µm breit, zylindrisch, stumpf keulige, 0-3-fach septiert, Sulfovanillin + grau bis grauschwarz).

Vorkommen

Mischwälder, Nadelwald bei Fichte, selten Tanne oder Kiefer, bei Laubbäumen wie Weiden, Birken, Eschen, Buchen, bevorzugt saure Bodenverhältnisse, Symbiosepilz, Frühsommer bis Spätherbst.

Gattung & Familie

Täublinge, Sektion ATROPURPURINAE = Speitäublinge.

Anmerkungen

Vorsicht vor glänzend roter Huthaut, dahinter steckt gern ein scharfer Speitäubling! Speitäublinge sind zwar MAGEN-DARM-GIFTIG, hauptsächlich roh in größeren Mengen gegessen. Ein einziges Exemplar, gekocht im Mischgericht, verursacht bei den meisten Menschen nichts. Gute rothäutige Täublinge wie der Apfeltäubling oder der Zinnobertäubling (dieser ist sehr hartfleischig) haben matte Hutfarben!

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