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Scharfer Haselmilchling

Lactarius pyrogalus

Auch: Perlblättriger Milchling, Brennreizker, Beißender Milchling

Häufig

Giftig

Giftig! Nicht verzehren.

Saison · Jun – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 3–11 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-8 (11) cm Ø, graubraun, graugelb, oliv, olivgrau, lilabraun, bei Nässe klebrig, leicht konzentrisch gezont und eingedrückt, trichterförmig. Rand lange eingerollt. Habitus konvex bis ganz flach.

Lamellen

Ockergelb, gelborange, leicht bogig, relativ weit auseinander stehend.

Stiel

2,5-5 (7) cm lang, 1-1,5 (2) cm Ø dick, graubraun, heller als der Hut, zylindrisch, voll, teils mit kleinen dunkleren Grübchen (leicht eingedrückt gelbbraun bis graubraun fleckig) wie der Gebänderter Hainbuchenmilchling. Basis +/- etwas verdickt.

Fleisch

Weiß, hellocker, später hellgelb, bei Verletzung stark milchend, dünnfleischig.

Geruch

Neutral.

Geschmack

Sehr scharf, bitterlich und etwas säuerlich.

Sporenpulver

Hellgelblich (7-9 x 5,5-7 µm, breit elliptisch, warzig mit einem unvollständigen Netzwerk, amyloid = Melzers blau).

Vorkommen

Nur bei Haselnusssträuchern, Symbiosepilz, Sommer bis Spätherbst.

Gattung & Familie

Milchlinge.

Anmerkungen

Dieser Pilz kann oft nur sehr schwierig oder gar mikroskopisch vom Gebänderten Hainbuchenmilchling oder dem Graufleckigen Milchling getrennt werden. Scharfe, bitterliche oder im Hals kratzende weißmilchende Pilze sind keine Speisepilze und können zu Magen-Darm-Störungen führen.