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Mohrenkopf-Milchling

Lactarius lignyotus

Auch: Mohrenkopf, Rußkopf, Kaminkehrer, Schlotfeger, Essenkehrer

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Pasterle, Gefaltetrunzliger Milchling, Rauchfangkehrer, Schornsteinfeger, Schwarzkopfmilchling, Schwarzkopf-Runzel-Milchling

Häufig

Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Jun – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 2–13 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

2-10 (13) cm Ø, braun, beigebraun, dunkelbraun, schwarzbraun. Meist spitz gebuckelt in der Hutmitte, ansonsten trichterförmig eingesenkt. Rand heller und größtenteils runzelig.

Lamellen

Weißlich, später ockergelblich, etwas herablaufend, Schneiden im Alter oft dunkler.

Stiel

Farbe wie Hut, Übergang Stiel-Lamellen ohne hellere Abgrenzung, Basis violettblau.

Fleisch

Weiß, rosa verfärbend.

Geruch

Neutral.

Geschmack

Mild, angenehm pilzartig.

Sporenpulver

Hellocker (9-9,3 x 8,3-8,6 µm, Warzen bis zu 1,5-1,8 µm hoch. Basidien 55-70 x 10-14 µm, viersporig).

Vorkommen

Nadelwald, überwiegend im Fichtenwald, gern sauren Boden, Symbiosepilz, Frühsommer bis Spätherbst, RL3 Deutschland (gefährdet), im Bayerischen Wald und Tschechien sehr häufig.