Pilz bestimmen
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Grünfleckender Riesenschirmpilz

Macrolepiota olivascens

Auch: Grünfleckender Riesenschirmling

Selten
Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Jul – Okt
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
6–14 cm
Sporenpulver
Weiß
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden, Wiese / Garten

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

6-10 (13) cm Ø, bräunlich bis olivgrün, Untergrund weißlich, buckelig, zuerst abgerundet kegelig, später ausgebreitet schirmartig, Schuppen die zur Mitte dichter werden, Scheitel dunkler.

Lamellen

Weiß, etwas rosa, gedrängt stehend, zum Stiel ausgebuchtet, frei.

Stiel

5-20 (30) cm lang, 1-5 (7) cm Ø dick, braunschuppig genattert auf weißlichem Grund, unter dem Ring meist stark genattert, hohl.

Fleisch

Weiß.

Geruch

Pilzig, angenehm würzig.

Geschmack

Mild.

Sporenpulver

Weißlich bis hellrosa (12-14 x 8,4-10 µm, oval).

Vorkommen

Mischwald, Waldrand, Waldwege, an grasigen Stellen, Folgezersetzer, Sommer bis Herbst, sehr selten, RL Schweiz (VU = verletzlich).

Gattung & Familie

Schirmlinge-Riesenschirmlinge.

Anmerkungen

Für jede Zubereitung geeignet (außer roh), wie Schnitzel paniert und gebraten ist eine sehr leckere Möglichkeit!

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