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Weinroter Dottertäubling

Russula decipiens

Auch: Täuschender Rosatäubling, Trügerischer Dottertäubling

Selten

Ungenießbar

Kein Speisepilz – ungenießbar oder ohne Speisewert.

Saison · Mai – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 4–13 cm
Sporenpulver: Gelb
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

4-11 (13) cm Ø, purpurrot, violettrot, dunkelblutrot, ziegelrot, braunrot, bald ausbleichend, hygrophan, Mitte weißlich, cremefarben, zitronen-cremefarben, ockerlich bis grünocker entfärbt, eingedrückt. Vereinzelt können sehr blasse, pinkfarbene, schmutzig weinrosa sowie weißliche Formen erscheinen. Rand leicht furchig, gerieft, Haut glatt, glänzend, im Alter fein runzelig, abziehbar. Habitus jung gewölbt, später abgeflacht und niedergedrückt.

Lamellen

Hellgelb, alt ockergelb bis goldgelb, angewachsen, fast bauchig, gedrängt stehend mit einigen Gabelungen, bauchig angewachsen.

Stiel

3-8 (11) cm lang, 1,3-2,5 (2,8) cm Ø dick, relativ schlank, weiß, später grau oder bräunlich, niemals gilbend, etwas runzelig, zylindrisch, leicht keulig, Basis zugespitzt.

Fleisch

Weiß, schmutzig weißlich, etwas grauend, brüchig.

Geruch

Unbedeutend, leicht fruchtig.

Geschmack

Teils brennend scharf, vereinzelt und sporadisch gibt es Varietäten die leichter und erträglich schärflich sind.

Sporenpulver

Dottergelb (7-10 x 6,2-8,2 µm, warzig bis stachelig, kettenartigen Reihen stehen und stellenweise gratig verbunden, Hymenialzystiden 65-140 x 8-20 µm, spindelförmig bis bauchig, +/- appendikuliert. Hutdeckschicht mit stumpfen, schlanken Hyphen, Hyphen-Endzellen etwas verlängert, gewunden, selten keulig, Pileozystiden bis 80-150 x 10-13 µm breit, einfach septiert, Septen fehlen, voluminös).

Vorkommen

Laubwald, unter Eichen, Hainbuchen, Buchen …, kalkreichen Boden, Frühsommer bis Spätherbst, sehr selten, RL2 Deutschland (stark gefährdet), regional häufiger.