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Semmelporling

Albatrellus confluens

Auch: Semmel-Schofferl, Semmelpilz

Häufig

Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Jun – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 3–25 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Röhren / Poren
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-18 (30) cm Ø, semmelgelb, orangebraun, gelbrötlich, durch Trocknen nimmt er einen ziegelroten Farbton an, alt aufreißend, Oberfläche glatt, matt, Rand scharf eingebogen.

Stiel

Weißlich, strunkartig, mehrere Stiele oft miteinander verwachsen.

Fleisch

Weiß-cremefarben, fest, brüchig.

Geruch

Angenehm pilzig.

Geschmack

Schnell bitterlich, nur ganz junge Exemplare mild, roh unverträglich.

Sporenpulver

Weiß (5-6 x 3-4 µm).

Vorkommen

Meist Nadelwald, gern sauren Boden, Sommer bis Spätherbst, vermutlich Symbiosepilz (Mykorrhizapilz), einige Autoren glauben, dass er ein Folgezersetzer (SAPROBIONT) sein kann, kann gemeinsam mit Schafporlinge im Mischwald auftreten, RL3 Deutschland (gefährdet). Im Bayerischen und Böhmerwald teilweise Massenpilz.

Gattung & Familie

Porlinge, Stielporlinge.

Anmerkungen

Hinweis zur Seltenheit! Laut Bundesartenschutzgesetz dürfen in Deutschland keine auf Boden wachsenden Porlinge, wie Schafporlinge, Semmelporlinge, Ziegenfußporlinge, gesammelt werden! Im Bayerischen Wald, Österreich und Tschechien ein häufiger Massenpilz. Ideal geeignet als Essigpilz!