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Seidiger Ritterling

Tricholoma columbetta

Auch: Schneeritterling, Taubenritterling

Häufig

Essbar

Essbar. Nur sicher bestimmte, frische Exemplare gut durchgegart verzehren.

Saison · Jun – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 3–13 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-8 (12) cm Ø, weiß, milchweiß, elfenbeinweiß, gelblich, feucht wässrig cremegrau, fein seidig faserig, feucht schmierig, alt leicht bräunlich-rötliche fleckend, stumpf gebuckelt, Rand jung eingerollt.

Lamellen

Weiß, später etwas gelblich bis gelbbraun, ausgebuchtet angewachsen (Burggraben), ca. 80-100 erreichen den Stiel, eng stehend, mit Zwischenlamellen, Schneiden etwas schartig, wellig.

Stiel

4-8 (10) cm lang, 1-2 (2,5) cm Ø dick, weiß, cremeweiß, längsfaserig, voll, Basis +/- oft etwas blaugrünlich gefleckt.

Fleisch

Weiß, wässrig creme, nie gilbend oder rötend, nicht sehr fest, dennoch dickfleischig.

Geruch

Leicht mehlartig, etwas unangenehm.

Geschmack

Mild, etwas mehlig.

Sporenpulver

Weiß (5-7,5 x 3,5-5,5 µm, breit ellipsoid, Q = 1,3-1,6, Basidien 21-38 x 6-9 µm, viersporig, Schnallen vorhanden, Hyphen ca. 2-7 µm breit).

Vorkommen

Meist Laubwald, kalkarmen Boden, Symbiosepilz, Sommer bis Herbst.

Gattung & Familie

Ritterlinge.

Anmerkungen

Wer weiße Ritterlinge nicht sicher erkennen kann, sollte sie aus Sicherheitsgründen niemals für Speisezwecke sammeln; zu gefährlich wäre eine Verwechslung mit Weißen Trichterlingen.