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Schwarzer Herbsttrüffel

Tuber mesentericum

Auch: Teertrüffel, Bitumen Trüffel

Selten

Essbar

Essbar. Nur sicher bestimmte, frische Exemplare gut durchgegart verzehren.

Saison · Okt – Mär: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 2–6 cm
Sporenpulver: Gelb
Grundform: Kugel / Becher
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

2-5 (6) cm Ø, schwarzbraun, graubraun, dunkelbraun, schokoladenbraun, schwarz, kugeligen, pyramidenförmigen, höckerigen Warzen 3-5 mm hoch, 2-8 mm breit, pyramidenförmig, 4-6-seitig, rund oder unregelmäßig, immer mit einer Einbuchtung, manchmal abgeflacht.

Geruch

Unangenehm für die Nase, nach Teer, Phenol, Terpentin, Bitumen, Asphalt oder Jod, alt schwächer wahrnehmbar.

Geschmack

Bitterlich und nicht besonders schmackhaft. Manchmal an Bittermandeln erinnernd.

Sporenpulver

Gelb, braungelb (25-57 x 19-37 μm, elliptisch, unregelmäßig feinnetzig, Retikulum 3-5 µm hoch, +/- oben gebogen, variabel, ca. 3-5 µm über die Breite der Sporen, mit unvollständigen sekundären Kämmen, Q = 1,4-1,9, Asci 70-100 x 45-75 μm, 1-6-sporig, normalerweise 3-4-sporig).

Vorkommen

Meist Laubwald auf kalkreichen Boden in südlichen Ländern, meist Frankreich, Spanien, Italien, sehr wärmeliebend, Symbiosepilz, Herbst bis Frühling, RL-G Deutschland (GEFÄHRDUNG unbekannten Ausmaßes).