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Nelkenschwindling

Marasmius oreades

Auch: Feldschwindling, Rainschwammerl, Roaschwammerl, Großes Dürrbehndl, Nägleinpilz

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Kreisling, Nagerlschwamm, Suppenpilz

Häufig

Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Mär – Nov: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 1–8 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden, Wiese / Garten

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

1-6 (7) cm Ø, hellbraun, ocker-rotbraun, gebuckelt, Rand etwas gerieft und ausblassend (hygrophan).

Lamellen

Weißlich, hellbraun, gelbbraun bis gelblich, ausgebuchtet angeheftet, meist weit entfernt sehend, mit Zwischenlamellen, am Grund anastomosierend (d. h. mit Querlamellen am Grund).

Stiel

3-7 (9) cm lang, 2-5 (6) mm Ø dick, hellbraun, starr, zäh, elastisch, knorpelig, zur Basis hin dunkler braun, +/- selten verdickt-knollig, Spitze heller, relativ voll.

Fleisch

Weißlich bis cremefarben, faserig, zäh.

Geruch

Bittermandeln, Blausäure, Sägespäne, Gewürznelken, etwas alkalisch, stechend, dennoch angenehm pilzig.

Geschmack

Mild, pilzig, sehr angenehm würzig, wie Rauchblättrige Schwefelköpfe.

Sporenpulver

Weiß (7-10,8 x 4-6,2 µm, breit elliptisch, hyalin, glatt, inamyloid, Hyphen der HDS mit Schnallen, Endelemente zylindrisch oder etwas unregelmäßig, hyalin bis gelblich, Zystiden fehlen, Pileipellis hymeniform).

Vorkommen

Parks, Gärten, Rasen, Mischwald, Waldränder, Wiesen, Waldwege, Holzlagerplätze, oft in Hexenringen, im Frühling bis Spätherbst, Folgezersetzer, gern in Hexenringen, sehr häufig. Das Pilzmyzel setzt im Wachstum diverse Stickstoffverbindungen frei. Diese färben das umgebende Gras häufig besonders intensiv grün.

Gattung & Familie

Schwindlinge.

Anmerkungen

Der Geschmack, „roh probiert“, von Nelkenschwindlingen gleicht dem Rauchblättrigen Schwefelkopf = einfach ausgezeichnet im Geschmack! Bitte nicht zu viel probieren, er enthält in größeren Mengen Cyanide (Cyanwasserstoff, HCN = Blausäure).