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Gepanzerter Rasling

Lyophyllum decastes var. loricatum

Auch: Erdzimmerling, Erdzimmermandl, Panzerrasling, Knorpeliger Knäuelrasling, Büschelrasling

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Brauner Rasling, Erd-Simmerling

Häufig

Hervorragender Speisepilz

Ausgezeichneter Speisepilz. Trotzdem gilt: nur sicher bestimmte Pilze verzehren.

Saison · Mai – Dez: J F M A M J J A S O N D
Durchmesser: 1–11 cm
Sporenpulver: Weiß
Grundform: Lamellen
Wuchsort: Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

1-8 (11) cm Ø, dunkelbraun, oliv-umbrabraun, olivschwarz, kastanienbraun, schwarzbraun, rußbraun, jung mit leichter Radialfaserung. Haut mit dicker knorpeliger Schicht, wie gepanzert, kahl. Der Hutrand ist lange eingerollt.

Lamellen

Weiß bis gelblich, cremefarben oft mit fleischfarbenem Hauch vorwiegend nahe am Stiel, breit angewachsen, teils vorher gebuckelt.

Stiel

Weißlich, hellbraun bis gelbbraun, längsfaserig, Spitze mehlig-weißlich, Basis wurzelnd.

Fleisch

Weiß, grauweiß, unter der Huthaut stark bräunlich durchfärbt, knorpelig, alt bräunlich-wässrig, zäh, elastisch.

Geruch

Neutral bis obstartig, süßlich.

Geschmack

Mild, angenehm, süßlich.

Sporenpulver

Rein-weiß (5-7,5 x 4,5-5,5 µm, rundlich bis fast kreisrund, glatt und farblos. In der Mitte der Spore befindet sich oft ein großer Öltropfen, J-, Die Sporenwand nimmt Baumwollblau-Farbstoff gut an, was die Strukturen unter dem Mikroskop deutlicher hervortreten lässt. Basidien schmal keulenförmig, sie sind meist viersporig, ca. 28-32 x 7-8 µm, mit siderophilen Granula, die sich mit Karmesinrot gut anfärben lassen. Dieses ist ein zentrales Gattungsmerkmal. Bei der Präparation in kochendem Acetokarmin = Karminessee, zeigen sich im Inneren der Basidien deutliche, dunkelviolette bis schwarze Körnchen. Echte Cheilo- oder Pleurozystiden fehlen. HDS. Sie ist als Ixocutis bzw. sehr dicke, stark verflochtene und teilweise gelatinisierte Hyphenschicht ausgebildet. Die Hyphen der oberen Schicht sind stark miteinander verwebt, dickwandig und elastisch. Dies führt makroskopisch zu der extrem zähen, knorpeligen, lederartigen Schicht „dem „Panzer“, die sich beim Kauen oder Schneiden deutlich gummiartig anfühlt.

Vorkommen

Büschelig wachsend, oft auf grasigen Wegen, Wegrändern, Parks, kalkliebend, Folgezersetzer, Frühsommer bis Spätherbst, meist büschelig aus einem Strunk entspringend.

Gattung & Familie

Raslinge.

Anmerkungen

Ein nicht zu unterschätzender Speisepilz. Er tritt oft in größeren Mengen auf und ist als Einzelgericht ausgezeichnet verwertbar! Eine besondere Form des Gepanzerten Raslings ist das Erdzimmermandl = LYOPHYLLUM CF. SHIMEJI. Dieser wächst sehr büschelig mit kleineren Köpfen und wird häufiger im Bayerischen Wald gefunden.