Pilz bestimmen
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Eichenzunge

Buglossoporus quercinus

Auch: Eichenzungenporling, Eichenschwamm

Selten
Essbar

Essbar. Nur sicher bestimmte, frische Exemplare gut durchgegart verzehren.

Saison · Jun – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
5–25 cm
Sporenpulver
Braun
Grundform
Röhren / Poren
Wuchsort
Auf Holz

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

5-25 (30) cm Ø, blass lederfarbig, ockerbraun, gelbbraun, orangebraun, alt schwarzbraun. Auf Druck rotbraun verfärbend, flockig-körnig, teils mit weißlichen Rändern, zungenförmig.

Stiel

Kurz, seitenstielig, verschmälert.

Fleisch

Fleischrötlich, +/- rotbraun verfärbend, weich, später hart.

Geruch

Angenehm pilzig.

Geschmack

Mild, säuerlich.

Sporenpulver

Hellbraun (7-10 x 3-4 μm).

Vorkommen

Laubbäume, meist Eichen, meist parasitisch, seltener folgezersetzend, Braunfäuleauslöser, Sommer bis Spätherbst, sehr selten, RL De, Bayern fast ausgestorben, RL1 Deutschland (vom Aussterben bedroht).

Gattung & Familie

Porlinge: Weichporlinge, Saftporlinge, Zungenporlinge, Leberreischlinge (Fistulina).

Anmerkungen

Er galt pulverisiert als leckerer Würzpilz. Wegen Seltenheit ist er Schützenswert geworden.

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