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Stinkender Körnchenschirmling

Cystoderma carcharias

Auch: Starkriechender Körnchenschirmling

Häufig
Essbar

Essbar. Nur sicher bestimmte, frische Exemplare gut durchgegart verzehren.

Saison · Jun – Dez
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
1–7 cm
Sporenpulver
Weiß
Grundform
Lamellen
Wuchsort
Auf dem Boden

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

2-6 (7) cm Ø, hellbraun, beigebraun, nie gänzlich weißlich, hell rotbraun, cremebraun bis ockerbraun, feinkörnig, stark aufgerichtet, schuppig, Rand filzig-faserig behangen, Hutmitte leicht buckelig.

Lamellen

Weiß, zartrötlich, +/- gelblich, angeheftet, angewachsen, Schneiden wellig, mit Zwischenlamellen.

Stiel

2-7 (8) cm lang und 3-6 (8) mm Ø, weißlich, cremeocker, beigebraun … wie Hut gefärbt, mit nicht verschiebbarem hängendem Ring, oberhalb des Rings feinschuppig bis kahl, unterhalb des Rings körnig.

Fleisch

Weißlich.

Geruch

Scheunenstaub, altem Heu, Scheunentor, erdig, schlammig und schimmelig. Durch dem Stoff Geosmin ausgelöst.

Geschmack

Unangenehm, widerlich, dennoch mild.

Sporenpulver

Weiß (4-5,5 x 3-4 µm, breit elliptisch, fast rund, glatt, amyloid, Basidien 18-25 x 4-6 µm, keulenförmig, viersporig).

Vorkommen

Mischwald, häufiger im Nadelwald, fast ausschließlich bei Fichte, Folgezersetzer (Saprotroph), Sommer bis Herbst, häufig.

Gattung & Familie

Körnchenschirmlinge.

Anmerkungen

Unterschied zum Amiant Körnchenschirmling: Lamellen nie reinweiß, sondern fleischfarben, Geruch angenehm würzig. Körnchenschirmlinge sind zwar essbar, jedoch minderwertig im Geruch und Geschmack. Enthalten aber eine hohe Cadmiumkonzentration von oft über 60 mg/kg. In seltenen Fällen soll es bereits zu gastrointestinalen Beschwerden gekommen sein. Einige Arten der Körnchenschirmlinge wirken im ungekochten Zustand blutzersetzend (hämolytisch). Ansonsten sind alle sonstigen kleinen Schirmlinge gefährlich, darunter gibt es tödlich giftige Arten! Wir raten vom Verzehr ab!

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