Pilz bestimmen
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Gallertiger Zitterzahn

Pseudohydnum gelatinosum

Auch: Eispilz, Zitterzahn, Eiszahn, Gallertstacheling, Gezahnter- oder Weißer Geleepilz

+3 weitere Weißer Zitterling, Weißhütiger, Braunhütiger Eispilz

Häufig
Essbar

Essbar. Nur sicher bestimmte, frische Exemplare gut durchgegart verzehren.

Saison · Mai – Nov
J F M A M J J A S O N D
Durchmesser
2–12 cm
Sporenpulver
Weiß
Grundform
Stacheln, Gallertartig, Sonstige
Wuchsort
Auf dem Boden, Auf Holz

Beschreibung

Hut & Fruchtkörper

3-8 (12) cm Ø, weißlich oder mit bräunlichen Hüten, im Alter etwas gelblich bis gelbbraun, weich gallertartig.

Stiel

Weiß bis kristallin braun, sehr kurz, fast kaum vorhanden.

Fleisch

Weißlich, transparent, wässrig gallertartig. Auf der Hutoberfläche sind 3-16 µm dicke, kleine Härchen.

Geruch

Neutral.

Geschmack

Mild, roh essbar als Salatpilz. Immer vorher gründlich Verunreinigungen entfernen. Kurzes Überbrühen schützt vor Fuchsbandwürmern und anderen ungesunden Begleitern.

Sporenpulver

Weiß (4,5-8 µm, rundlich, glattwandig).

Vorkommen

Auf vermodertem Holz, meist auf Nadelholz, gern Kiefern- oder Fichtenholz, selten Laubholz, Folgezersetzer, Frühling bis Spätherbst.

Gattung & Familie

Gallertartigen Pilze, Zitterlingsartigen Pilze.

Anmerkungen

Wer Austern und Gummibärchen liebt, der könnte Gefallen an diesen schwabligen Gesellen finden. Wir finden, dieser Pilz ist relativ geschmacklos und nicht mal besonders als Mischpilz geeignet.

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